Fettløselige og vannløselige vitaminer
A, D, E og K lagres i kroppen. B og C gjør det knapt, og må tilføres jevnlig.
Faglig kvalitetssikret av lærere og toppstudenter · Følger læreplanen (LK20) · Sist oppdatert 2026-09-15
Hva viser visualet?
Vitaminer trengs i små mengder og gir ingen energi, men de styrer viktige prosesser.
De fettløselige er A, D, E og K. De lagres i kroppen, i fett og lever. A er nødvendig for synet, D for opptak av kalsium og for skjelettet, E er antioksidant, og K trengs for blodlevring.
De vannløselige er B-vitaminene og C. De lagres i liten grad og må tilføres jevnlig. B-vitaminene inngår i energiomsetningen, og C trengs for immunforsvaret og for danning av kollagen. Mangel gir mangelsykdommer: for lite C gir skjørbuk, og for lite D gir dårlig skjelettdanning.
Slik leser du visualet
Tallene under står også i bildet.
- Fettløselige lagres. A, D, E og K samles opp i fett og lever, så lageret varer.
- Vannløselige renner gjennom. B og C lagres i liten grad og må tilføres jevnlig.
- Mangel har navn. For lite C gir skjørbuk; for lite D gir dårlig skjelettdanning.
Nøkkelbegreper
- fettløselig vitamin
- vannløselig vitamin
- mangelsykdom
- skjørbuk
- antioksidant
På prøve og muntlig-praktisk
Nivå 1: «Hva er forskjellen på fettløselige og vannløselige vitaminer?» Svar: A, D, E og K lagres; B og C lagres i liten grad og må tilføres jevnlig.
Kildegrunnlag
naturfag-naringsstoffer.html