Hvorfor biokjemi er viktig i Kjemi 2
Biokjemi handler om kjemien i levende systemer. I Kjemi 2 betyr det at du bruker organisk kjemi, syre-base-kjemi, bindinger, likevekter og reaksjonstyper for å forstå molekyler som finnes i celler og organismer. Temaet kan virke stort fordi det inneholder mange ord fra både kjemi og biologi, men kjernen er kjemisk: Hvilke atomer finnes i molekylet? Hvilke bindinger holder det sammen? Hvilke funksjonelle grupper gir molekylet egenskaper? Hvordan reagerer molekylet med vann, syrer, baser eller andre molekyler? Når du kan svare på disse spørsmålene, blir biokjemi mer oversiktlig.
I LK20 er kjemifaget opptatt av at elever skal bruke kjemisk terminologi, forklare sammenhenger og arbeide utforskende. Biokjemi passer godt til dette fordi du må veksle mellom molekylnivå og større sammenhenger: glukose kan forklares som et organisk molekyl med mange hydroksylgrupper, men også som en viktig energikilde. En aminosyre kan forklares som et molekyl med aminogruppe og karboksylgruppe, men også som byggestein i proteiner. Et enzym kan forklares som en katalysator, men også som et protein med tredimensjonal form og aktivt sete. Derfor er gode begreper helt avgjørende.
For å repetere grunnlaget kan du også bruke ifingo-artiklene /ressursbank/artikler/viktige-begreper-om-organisk-kjemi, /ressursbank/artikler/viktige-begreper-om-spektroskopi og /ressursbank/artikler/hvordan-ove-til-prove-i-biokjemi.