Funksjonelle grupper: –OH og –COOH

Hva viser visualet?

En funksjonell gruppe er en atomgruppe som gir molekylet bestemte kjemiske egenskaper. Kilden behandler to av dem: –OH og –COOH.

Alkoholene har en –OH-gruppe. Metanol er CH₃OH og etanol er C₂H₅OH. Endelsen i navnet er –ol.

Karboksylsyrene har en –COOH-gruppe og er sure. Maursyre er HCOOH og eddiksyre er CH₃COOH. Det er gruppen, ikke kjedelengden, som bestemmer de kjemiske egenskapene.

Slik leser du visualet

Tallene under står også i bildet.

1. Finn –OH. En –OH-gruppe på kjeden gjør stoffet til en alkohol, endelse –ol.
2. Finn –COOH. En –COOH-gruppe gjør stoffet til en karboksylsyre, og den er sur.
3. Bruk definisjonen. Gruppen, ikke kjedelengden, bestemmer de kjemiske egenskapene.

Nøkkelbegreper

• funksjonell gruppe
• –OH
• –COOH
• alkohol
• karboksylsyre
• egenskap

På prøve og muntlig-praktisk

Sensortipset er å tegne strukturformelen, peke på den funksjonelle gruppen og deretter koble gruppe til egenskap eller reaksjon.

Kildegrunnlag

naturfag-karbonkjemi.html