Langsomme røde fibre er mindre kraftige, men mer utholdende, mens raske hvite fibre er kraftigere og raskere slitne. En muskel inneholder begge typene i ulike proporsjoner.
Faglig kvalitetssikret av lærere og toppstudenter · Følger læreplanen (LK20) · Sist oppdatert 2026-09-09
Venstre panel viser kildeprofilen for langsomme røde muskelfibre: mye myoglobin, mange mitokondrier og langvarig aerob forbrenning. Myoglobin beskrives som et rødt protein som kan lagre oksygen fra blodet. Disse fibrene gir mindre kraft, men kan arbeide over lengre tid.
Høyre panel viser raske hvite fibre: lite myoglobin, avhengighet av oksygen som diffunderer fra blodet i kildebeskrivelsen, kraftige kortvarige sammentrekninger og raskere trettbarhet. Nederste setning er viktig: Fibertypene er ikke to separate muskelkategorier. Hver muskel inneholder begge i forskjellige proporsjoner.
Kapittelet bruker rødt kjøtt fra okse og sau og hvitt kjøtt fra kylling og kalkun som synlige kildeeksempler på ulike fiberproporsjoner mellom dyr.
Svar med sammenlikningsspråk: mer/mindre myoglobin, flere/færre mitokondrier, mer utholdende/raskere trettbar. Husk å nevne at muskler inneholder en blanding.