Laktat- og alkoholfermentering
To reaksjonsbaner bruker pyruvatrelaterte akseptorer til å oksidere NADH tilbake til NAD+.
Faglig kvalitetssikret av lærere og toppstudenter · Følger læreplanen (LK20) · Sist oppdatert 2026-09-14
To reaksjonsbaner bruker pyruvatrelaterte akseptorer til å oksidere NADH tilbake til NAD+.
Slik leser du visualet
Følg NADH→NAD+ i begge banene og se hva som skjer med pyruvat.
Faglig gjennomgang
- Laktatfermentering reduserer pyruvat til laktat via laktatdehydrogenase.
- Alkoholfermentering går via acetaldehyd og frigjør CO2 før etanol dannes.
- Begge baner muliggjør fortsatt glykolyse ved å regenerere NAD+.
Nøkkelbegreper
laktat · LDH · acetaldehyd · etanol · NAD+
Typisk misforståelse
Laktat eller etanol er ikke hovedformålet med fermenteringen; NAD+-regenerering er den sentrale funksjonen.
Bruk på prøve og eksamen
Når du forklarer hensikten, sett NAD+-regenereringen før sluttproduktene.
