Endrede matvaner

Plantebasert kosthold vokser i Norge, drevet av bevissthet om klima og helse. Norske matprodusenter tilpasser seg.

Nordmenns matvaner endrer seg. Flere spiser plantebasert mat. Vegetarmat og vegankost er populært blant unge. Det er økt bevissthet om matavfall. Mange velger kortreist mat.

Ordforklaringer

• plantebasert – plant-based
• vegetar – vegetarian
• matavfall – food waste
• kortreist – locally produced
• bevissthet – awareness

Spørsmål til teksten

1. Hva er en ny trend? Å spise plantebasert mat.
2. Hva er kortreist mat? Mat produsert nær der man bor.