Umettethet — bromvann-testen

Hensikt

Å skille mettede (alkaner) fra umettede (alkener) hydrokarboner.

Bakgrunn

Et umettet hydrokarbon har en dobbeltbinding som reagerer med brom. Da forsvinner den brune fargen på bromvannet. Et mettet hydrokarbon har ingen dobbeltbinding og reagerer ikke.

utforske egenskaper og reaksjoner til noen organiske … karbonforbindelser.

Sikkerhet (HMS)

Bromvann er etsende og giftig — bruk vernebriller, hansker og god ventilasjon/avtrekk. Håndter avfall i egnet beholder. Ikke pust inn dampen.

Utstyr

• Bromvann
• prøver av en umettet forbindelse (f.eks. flytende matolje/margarin-råstoff) og en mettet (f.eks. parafin)
• reagensrør med propp

Framgangsmåte – steg for steg

1. Ha en liten mengde av hver prøve i hvert sitt reagensrør.
2. Tilsett noen dråper bromvann i begge.
3. Sett på propp og rist forsiktig.
4. Observer fargen.

Forventet resultat – modellsvar

Den umettede prøven avfarger bromvannet (brun → fargeløs), fordi brom reagerer over dobbeltbindingen. Den mettede prøven forblir brun. Avfargingen er altså en test på umettethet.

Feilkilder

For lite prøve, dårlig blanding, sterkt lys eller varme som påvirker reaksjonen, forurensning.

Sensortips

Forklar at avfarging = reaksjon med dobbeltbinding = umettet. Ikke bland sammen hvilken prøve som er hvilken.

Relaterte sider