Enzymer (fordypning) Enzymer er biologiske katalysatorer som senker aktiveringsenergi uten å bli brukt opp i reaksjonen. Aktivt sete og substratspesifisitet pH-optimum og temperaturoptimum Allosterisk regulering Denaturering ved høy temperatur eller ekstrem pH ← Tilbake til kapittel 6
Enzymer (fordypning)
Enzymer er biologiske katalysatorer som senker aktiveringsenergi uten å bli brukt opp i reaksjonen.
- Aktivt sete og substratspesifisitet
- pH-optimum og temperaturoptimum
- Allosterisk regulering
- Denaturering ved høy temperatur eller ekstrem pH
← Tilbake til kapittel 6